" É um péssimo cozinheiro, aquele que não pode lamber os próprios dedos." ( William Shakespeare )

Um dos meus sonhos de cosumo, pq ainda resta uma listinha básica...




Ela é muito mais do que uma simples batedeira. A Stand Mixer é um ícone de design, símbolo da culinária americana e desejo dos gourmets de plantão. É adorada por chefes de cozinha em todo o mundo, além de contar sua funcionalidade e tecnologia exclusivas. A Kitchen Aid é especialista na fabricação de eletrodomésticos, mas sem dúvida nenhuma, o ícone da marca é a clássica e pesada batedeira, com seus 10,3 Kg.

Aparentemente, trata-se de uma simples batedeira, mas com os diversos acessórios opcionais é possível moer, fatiar, triturar, fazer macarrão, sorvete e muito mais. Isso sem contar a variada gama de cores como: vermelho, verde, laranja, amarelo, preto, branco e cromado. Escolha a que mais combina com a sua cozinha!

Site oficial: http://www.kitchenaid.com.br/ch/index.aspx

Dá pra ficar maluca com os produtos americanos!

O preço é bem salgadinho

Na PePPer...custa cerca de 1690,00
http://www.pepper.com.br/novo/detalhe.asp?cd_produto=4948

Oh Deus, me falta a bendita grana..rsrs

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Patês.....Adoro..

Tem dias que não estamos muito á fim de jantar não é mesmo?
Uma boa pedida são as torradinhas com um belo patê...uma refeição super leve, que pode ser acompanhada por um suco natural.
Sugiro uma receita de patê de alho, que eu amo.Tirada do blog
http://curiosasnacozinha.blogspot.com/2010_10_07_archive.html.




PATÊ DE ALHO COM BATATA


Ingredientes
2 cabeças de alho
4 fatias médias de pão de forma integral ou pão australiano
2 colheres de (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de purê de batata
½ litro de leite de soja
1 pacote de torradas ou biscoito.


Modo de preparo
Leve ao fogo baixo uma panela com o alho e o leite por 10 minutos.
Retire do fogo.
Transfira para o liquidificador o alho com 2 colheres de (sopa) do leite de cozimento.
Bata até obter uma pasta.
Coloque a pasta de alho numa tigela.
Junte o purê de batata, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture ou bata na batedeira.
Distribua o patê sobre as torradas e decore com folhas de manjericão.
Se preferir, sirva com salada.


Sugestão de decoração:

Sobremesa Vapt Vupt- Banana Caramelizada...

Gente, existem infinitas possiblidades de receitas com a nossa tão querida fruta brasileira..
Sugiro á voces esta sobremesa leve depois de um belo prato...
Simples e prática pra nós que temos uma vida corrida, podem apostar que esta receita até meu filhote pode fazer...

Banana Caramelizada




6 Bananas maduras
açúcar
canela em pó
Modo de Preparo:

Lave as bananas com a casca, corte ao meio, polvilhe bastante açúcar (eu deixo ela quase branca Gorda, ) e a canela
Leve ao microondas por 40 segundos
sirva quente.

Ps: Pode servir sorvete de creme para acompanhamento.

Aproveitem...

Deu Vontade de......Salmão...

O salmão é um peixe da família Salmonidae que nasce nos rios e, em torno de 5 a 6 anos, migra para o oceano em busca de alimentos, voltando para a água doce apenas em época de reprodução.

Este peixe é muito apreciado tanto pelo seu sabor como pelo tom alaranjado de sua carne. Originalmente, o salmão é um peixe de carne branca e a sua coloração é adquirida ao longo do tempo com a alimentação do peixe. Os camarões consumidos pelo salmão possuem um pigmento armazenado nos músculos ou na casca chamado astaxantina – proveniente das algas e organismos unicelulares ingeridos pelos camarões. Quando estes camarões são consumidos, o pigmento – que é um carotenóide – é armazenado no tecido adiposo deste peixe, dando-lhe a coloração característica.

O preço não é muito razoável varia de 15 á 25 reais...a peça ou as 100 gramas...o kilo então....rsrs

Hoje posto aqui uma receita de salmão que até quem não cozinha pode fazer em casa....hummmm..




Ingredientes

•1 filé de salmão
•2 colheres (sopa) de farinha de trigo
•2 colheres (sobremesa) de sal
•1 colher (chá) de pimenta do reino preta
•1 colher (chá) de páprica doce
Misturar tudo e empanar o filé inteiro.

Modo de preparo

1.Derreter margarina em um tabuleiro (boa quantidade). Colocar o filé empanado, regar com a margarina e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos, cobrindo com papel alumínio;
2.À parte, passar na margarina, champignon fatiado;
3.Colocar o filé assado em uma travessa de servir, colocar o champignon em volta;
4.Por cima do filé, colocar colheradas de creme de leite, salpicar ervas finas e levar novamente ao forno para aquecer.


Uma boa guarnição que faço sempre para acompanhar peixe é brócolis ao creme de leite...fica excelente,,,

Brócolis ao creme

1 maço de brócolis
Sal a gosto
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de óleo
1 lata de creme de leite sem soro
250 g de queijo mussarela




Modo de Preparo
1.Lave o brócolis e corte em buquês
2.Em uma panela, soque os dentes de alho e leve ao fogo com óleo para dourar
3.Adicione o brócolis e refogue em fogo médio, até que fique al dente
4.Apague o fogo e coloque o creme de leite
5.Misture bem
6.Coloque em um refratário e distribua o queijo mussarela por cima
7.Leve ao forno por alguns minutos, até que o queijo derreta


Sirva com o salmão e um arroz branco...
Fica perfeito....

Abóbora sem culpa....Na versão doce...

Agora você pode e sem culpa...rs



Ingredientes
>500 g de abóbora madura descascada, cortada em cubinhos
>2 cravos da Índia
>4 cascas de canela
>600 ml de água
>1 xícara (chá) de adoçante culinário
>1 colher (chá) de suco de limão

Modo de preparo
Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o suco de limão, o adoçante culinário, os cravos e as cascas de canela. Leve ao fogo até cozinhar a abóbora, sem desmanchá-la (mais ou menos 20 minutos). Deixe esfriar e sirva gelado.

Sugestão: Stevita Culinária

Humm... receitinha básica...Camarão na moranga...Ui...delícia...

Camarão Na MorangaIngredientes:




1 kg de camarão médio
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola
5 tomates sem sementes
Sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
300 g de requeijão cremoso
1 moranga





modo de preparo:

1.Retire a tampa e as sementes da moranga;
2.Lave bem e enrole com papel alumínio;
3.Leve ao forno e deixe assar por 45 minutos;
4.Deixe reservado.
5.Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola em uma panela;
6.Junte os tomates picados, a pimenta e o sal;
7.Desligue o fogo.
8.Acrescente aos ingredientes, o creme de leite
9.Coloque os camarões (aferventados)
10.Cozinhe por cerca de 3 à 5 min.;
11.Deixe reservado
12.Espalhe o requeijão dentro da moranga e despeje o creme de camarão.


PS: Fiz essa receita com a abóbora cabotiá, ficou muito bom, pois o sabor adocicado da cabotiá com o camarão ficou um espetáculo...rs...Bjinhos..Enjoy People !!!

Ahhhhhhh ... bendita Abóbora.....

Pessoas....rs....Sempre amei a nossa querida abóbora de todos os tipos e qualidades , bastava sobrar um pouquinha da bendita pra eu correr e inventar alguma receitinha com a " abobrinha" .Bom vamos lá
Existem várias qualidades da nossa querida abóborabem brasileira, que tem varições do doce ao salgado:


MENINA BRASILEIRA OU ABÓBORA DE PESCOÇO
É a mais comum no Brasil e a maior, chegando a pesar até 15 kg. É alaranjada, tem textura fibrosa e é mais úmida. Pode ser utilizada em pratos doces ou salgados. E, também, consumida crua, ralada fina, em saladas.




PAULISTA
Idêntica à menina brasileira, só que o seu tamanho não passa de 1,5 kg. Também pode ser usada em sopas, refogados, chutney e doces variados.




MORANGA
Tem o gosto mais delicado e a consistência menos densa. Sua polpa alaranjada é utilizada em refogados e sopas e a sua casca é um ótimo recipiente para sopas ou o conhecido Camarão na Moranga.




BRASILEIRINHA
Apresenta uma casca verde e amarela. Pode ser consumida antes de amadurecer, em refogados, quando apresenta uma polpa verde, ou madura, já com o interior alaranjado.




ITALIANA
É a tão conhecida abobrinha que fica ótima em pratos salgados, refogada, recheada e grelhada.




JAPONESA OU CABOTIÁ ( a minha preferidaaaaaaaa )
Bem mais consistente e menos úmida, esta abóbora tem um sabor delicado. Ela é ideal e bastante usada principalmente na preparação de pratos salgados.




ABÓBORA DO CAMPO
Tem o formato de uma pêra imensa, com numerosas sementes. A polpa é alaranjada com sabor mais doce e um requisitado ingrediente para fazer doces, pães e bolos.




ESPAGUETE
Também chamada de gília, é uma abóbora com um alaranjado mais pálido e que, depois de cozida, a sua polpa se separa como se fosse longos fios de espaguete. Muito usada em pratos salgados.


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