Cupcakes

Todos os meus amigos sabem que eu sou apaixonada pela arte de culinária quando o assunto são doces e bolos...rs..
Já me virei bastante ajudando minha mãe, e em épocas difíceis quando meu filhote era bebê eu fazia umas encomendas pra fora, pra ganhar uns troquinhos...
Hoje vou postar os CUPCAKES  que fiz no aniversário do meu filhote !!
Fazia muito tempo que não arriscava..
....mas enfim deu certo!!
Todos amaram!!
Ah e fiz também as tacinhas coloridas !!
Um charme ....
bjs

 Prepare uma massa comum, bolo pronto mesmo , só acrescente ao invés de 2, 4 colheres de manteiga na massa.

 Coloque o corante  em gel da cor preferida , caso queira a massa colorida , as crianças adoram !!

 Encha as forminhas com 3/4 da massa, se encher demais ela transborda!!!

 Leve ao forno por uns 15 minutos, os bolinhos assam mais rápido nas forminhas !!

                                                             Massinha prontísssima !!

                                                            Faça de várias cores !!

                                         Arco ìris!! rsrs

                                          Meus bolinhos prontos !!Alguns de leite ninho e outros  com recheio  de                 chocolate e cobertos com ganache !!

 Fiz os personagens pra enfeitar com palitos de dentes e figuras de super heróis que vc pode imprimir !!

 Recheie com chocolate , brigadeiro, geléia de frutas, ou chantily!!

A cobertura colorida é a técnica : pingue corante alimentício em GEL de várias cores no saco de confeitar com o bico pitanga, coloque o chantily e pronto...o chantily sai totalmente colorido!!

As  tacinhas coloridas , feitas com o tradicional musse de maracujá

Acrescente corante em gel no musse, dividido em várias partes e vá colocando nas tacinhas alternando as cores !!

Mesa...linda!!

Ps: o suporte no centro da mesa para os cupcakes, eu também fiz...depois passo pra vcs!!

Eu e meu Super Herói

Giovanni, te amo filhote!!

Poesia e Cozinha

Quero compartilhar uma frase linda que recebi no meu  e-mail sobre Gandhi...

Essa frase define perfeitamente a coragem!!

Quando queremos dizer algo, e não conseguimos...

Bjs

“A coragem nunca foi questão de músculos. Ela é uma questão de coração. O músculo mais duro treme diante de um medo imaginário. Foi o coração que pôs o músculo a tremer.” Gandhi

Feliz, mais de 5.000 visitas!!!! ebaaaaaaaa

Estou muito feliz, vendo o blog crescendo...rs
Confesso que ainda não tenho muita prática nisso, mas aos pouquinhos a gente chega onde se quer!! neh?
Afinal são apenas 8 meses de Blog
Quero agradecer à todas as visitas , comentários, e-mails e trocas!!
Amo vcs!!

Quero deixar aqui um texto pra vcs!!


A liberdade  de ser , pensar, e agir é algo que ninguém pode tirar de você!
Podem tirar seus bens materiais, seu emprego,  seus sonhos, mas nunca vão tirar você de você...
È isso mesmo, ninguém pode tirar sua alma, sua essência , sua vida, sua fé... nem te impedir de sonhar
 Essa liberdade...meu bem , ninguém pode extrair, e por mais que tentem camuflar quem você é, ou te moldar á vista da sociedade, você  sabe bem, meu bem......você  sabe realmente quem é !!
E se talvez tenha se perdido no caminho, ainda dá tempo de se encontrar!!

( por mim....by myself)

Twix....biscoito, caramelo, chocolate..lembra?

 


Ingredientes Massa:

• 100 g de margarina amolecida
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Ingredientes Caramelo:

• 50 g de margarina
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 latas de leite condensado

Ingredientes Cobertura:

• 300 g de chocolate ao leite picado
• ½ lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo da Massa: Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar, até obter uma consistência leve e fofa. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e misture bem com os dedos. Espalhe sobre o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro, forrada com papel-manteiga. Asse no forno preaquecido a 180°C durante 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Modo de preparo do Caramelo: Em uma panela, misture a margarina e o açúcar. No fogo brando, mexa sem parar até caramelizar. Junte o leite condensado, continue mexendo e cozinhando até engrossar e soltar do fundo da panela. Distribua sobre a massa reservada.
Modo de preparo da Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e distribua sobre a camada de caramelo. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas. Na hora de servir, corte em quadrados pequenos.



Conteúdo do blog: http://fusionar.wordpress.com/2011/06/19/fusionando-com-a-palmirinha-big-%E2%80%9Ctwix%E2%80%9D/

Musse colorido!!

Gente, eu estava procurando um musse diferente para fazer no aniver do meu filhote !! e olhem só o que eu encontrei na net....ai como eu adoro a NET...rsrs
conteúdo do site:http:http://bebeaporter.com/tag/bolo-colorido/

Depois de publicar AQUI a receita de maior sucesso do Blog, bolo arco íris, volto para dividir com vocês a receita que está fazendo o maior sucesso aqui em casa: Mousse Arco Íris.
Esta receita é super simples de ser feita.
Ingredientes:

• 01 lata de leite condensado;
• 01 lata de creme de leite sem soro;
• 1 copo de suco de maracujá ou limão
• Corantes Alimentício em Gel ;

Basta bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o suco da fruta escolhida. Antes de levar à geladeira, divida a mistura em pequenas tigelas em proporções iguais.
Acrescente em cada tigelinha o corante (a quantidade dependerá da tonalidade escolhida).

Depois é só preencher os copinhos. Em lojas de artigos para festas costuma ter tacinhas de acrílico que são ideais para crianças.
Para facilitar o preenchimento dos copinhos, utilize um saco confeiteiro ou então coloque em saquinhos plásticos e faça um furo na ponta como mostra na imagem abaixo

Para se obter o efeito Arco Iris é necessário que sigam a ordem das cores da seguinte maneira:
vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo.
Coloque em tigelas de vidro para que o efeito arco-íris apareça.
Leve a geladeira por aproximadamente 02 horas antes de servir.

Esta semana eu fiz novamente a mousse para meus filhos porém, o meu corante laranja, vermelho e roxo haviam acabado então criei a mousse brasileira KKKK!! Vocês podem fazer com a cor que quiserem mas o que fica mais bonito mesmo é o arco-íris.

Nada melhor do que uma receita de bolo que, além de ficar lindo, é super delicioso e prático. Não requer muita ou melhor, nenhuma, habilidade na cozinha.
Eu testei e meus filhos aprovaram. Espero que gostem também!
Infelizmente, não tenho foto do meu bolo pronto porque havia acabado a bateria da máquina e tinha um rapazinho lá em casa que estava louco para comer e não parava de dizer “quelo bolo mamãe; Bibi, tem bolo cololido da mamãe; eu quelo, eu quelo”

INGREDIENTES:

- 2 caixas de mistura de bolo branco (o sabor fica a sua escolha, eu fiz sabor baunilha. Cuidado na hora de comprar para não comprar mistura para bolo de cor escura!)
- 2 latas de refrigerante Sprite
- Corantes líquido ou gel
Eu fiz o meu bolo somente com uma embalagem de mistura para bolo porque não queria um bolo muito grande. Mas o legal é fazer em 2 formas e rechea-lo.
Caso não queiram colocar o Sprite é só fazer como recomenda o fabricante e depois colocar o corante.

MODO DE PREPARAR:
Siga as instruções de preparo de acordo com o fabricante do bolo porém, ao invés de colocar leite ou agua, como recomendado na embalagem, vocês vão colocar o Sprite.
Divida a massa em pequenas tigelas em proporções iguais.
Aproximadamente 1 xícara grande para cada cor.
Acrescente em cada tigelinha o corante (a quantidade dependerá da tonalidade escolhida). Não coloquem muito corante pois, ao assar a cor fica bem mais acentuada. Eu achei que as cores do meu bolo ficaram um pouco escuras depois de assadas.
Não se esqueçam de untar ou forrar o tabuleiro.
Coloquem as massas no tabuleiro SEMPRE pelo centro da forma. Uma por cima da outra.
Para se obter o efeito Arco Iris é necessário que sigam a ordem das cores da seguinte maneira:
vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo
Para o outro tabuleiro é só inverter a ordem acima.
Leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 180 graus .
O bolo deve demorar de 05 a 10 minutos a mais para assar do que o normal por causa da Sprite.
O recheio e a cobertura ficam por conta do gosto das crianças. Agora, o legal é colocar uma cobertura porque ao partir surge uma grande surpresa!!!



Incrível não????

Bjos

Cupcake no palito..ótimo para festas infantis....

CUPCAKE NO PALITO OU POP CAKE

Passo a Passo

Ingredientes:
1 massa de bolo pronto sabor chocolate (fazer como indicação do pacote)
1/2 pote de nutella
1/2 caixinha de creme de leite
200 gramas de chocolate branco
300 gramas de chocolate ao leite
Corante em gel para chocolate na cor escolhida
confeitos coloridos
palitos de churrasco

Rendimento: 37 cupcakes

Vamos ao passo-a-passo:
Pegue um bolo de chocolate, pode ser bolos feitos com massa pronta. Bolo comum sem recheio. Triture-o com as mãos, até ficar bem amassadinho.

Coloque meio pote de Nutella e amasse. Depois coloque a metade de uma caixinha de leite e amasse também. Amasse bem os ingredientes e na base do olhomêtro, amasse até a massa ficar consistente.

Agora faça bolinhas com as mãos e leve ao freezer pra gelar um pouco.

Enquanto isso derreta o chocolate ao leite em banho maria. Quando as bolinhas estiverem geladinhas, molhe até a metade no chocolate derretido e espete o palitinho na parte que molhou no chocolate. Deixe agora no freezer por 1 hora.

Derreta o chocolate branco em banho maria e acrescente corante em gel próprio para chocolate na cor de sua preferência. Afunde o bolinho no palito no chocolate branco, como o bolinho está gelado o chocolate vai secar na mesma hora.

Agora vai da sua criatividade com os confeitos escolhidos, polvilhe por cima e espete o palito num isopor até que seque bem.

Se quiser, embrulhe no saquinho e amarre com fitilho. Cupcake no palito-com fotos PAP

Conteúdo do site:http://pt.petitchef.com/receitas/cupcake-no-palito-ou-pop-cake-fid-1053474