" É um péssimo cozinheiro, aquele que não pode lamber os próprios dedos." ( William Shakespeare )

Saladinha para o Verão

Esses dias tão quentes, estão merecendo umas boas saladinhas...
Comida pesada causa mal estar, sonolência e o pior ENGORDA!!
Aproveite o calor e abuse das saladinhas!
Encontrei essa aqui no :http://blogdochefzemaria.wordpress.com/2011/02/08/sugestao-do-chef-depois-de-15-km-de-esteira/

Maravilhosa!
Ah com um ingrediente que eu adoro: CARAMBOLA!!



Ingredientes:
1 Mix de Folhas (Agrião, Alface Crespa e Rúcula)
1 Mix de Frutas Secas (Amêndoas, Nozes, Castanhas do Pará, Damascos)
1 Mix de Frutas Frescas (Manga, Morango e Carambola)
1 Mix de Proteinas (Frango Assado Desfiado, Peito de Peru e Queijo Minas)
1/4 de Cebola Roxa
2 Fatias de Pão Sueco
1 Porção de um dos Molhos:
– Iogurte, Mostarda ou Cream Cheese:
1 Parte de Iogurte Natural ou Mostarda ou Cream Cheese
1 Parte de Azeite
1 Colher Sopa de Suco de Limão Siciliano
Sal e pimenta a gosto

* Se quiser use vinagre balsâmico!! é òtimo!!

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Gastronomia

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