" É um péssimo cozinheiro, aquele que não pode lamber os próprios dedos." ( William Shakespeare )

É meu aniversário de 26 !! Meu preferido- Bolo de Leite Ninho!



*Escolha uma massa de bolo branco de sua preferência*


Recheio e cobertura:
3 gemas
1 colher de sopa de açúcar
100 gramas de manteiga sem sal
Bata estes ingredientes muito bem e acrescente em seguida:
14 colheres de sopa de leite Ninho
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de leite condensado

Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.
Rale uma barra de chocolate branco e salpique por cima.
Uso 170 gramas de chocolate branco da Nestlé, da Garoto ou da Lacta.

Para um recheio mais simples ( o que eu faço em casa ) 

02 caixinhas de chantilly AMÉLIA
15 colheres de leite NINHO
1/2 lata de Leite MOÇA

Deixe o chantily gelar por 12 horas ou deixe no congelador por 1 hora ( se estiver com pressa...rs)
Bata o chantily ( na batedeira) até triplicar o volume, em ponto de suspiro , mais ou menos 5 minutos.
Com a batedeira ligada vá acrescentando as colheradas de leite NINHO e intercalando com o LEITE MOÇA, até ficar um creme encorpado e que não escorra da colher ok?

Recheie e cubra o bolo com o creme e decore com lascas de chocolate ( branco ou preto)  e cante PARABÉNS !
BJS




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