Salada de macarrão com sardinha

Ingredientes

1 pacote de macarrão de sua preferência cozido

2 latas de sardinha light

½ xícara de chá de ricota

4 colheres de sopa de salsinha bem picada

1 colher de sopa de azeite de oliva

4 tomates sem pele e sem sementes em cubos

1 cebola em cubinhos

Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

Misture bem a sardinha, a ricota e a salsinha. Acrescente o macarrão e regue com a metade do azeite. Reserve na geladeira. Em um recipiente, misture o tomate, a cebola e o restante do azeite. Coloque o macarrão em uma travessa e cubra com a mistura do tomate. Decore com manjericão e conserve na geladeira até a hora de servir.